Indart.
Er zijn weinig streken die zo tot de verbeelding spreken als de regio en appaletaie Irroulegou. Diep verborgen in de Pyreneen op de grens van Frankrijk en Spanje, een soort niemandsland met een eigen taal, geisoleerd en koppig vanwege de woeste omstandigheden. Al jaren was het beroemde wijnhuis ………. Bij Vleck in het zicht. Altijd weer een feest om deze wijnen op een wijnkaart te vinden ergens in Parijs. Altijd weer de verbazing over de bijzonder gestructureerde wijnen zowel wit als rood, en altijd toch weer denken: te gek, maar net niet Vleck. Net te netjes, net te weinig verteerbaar. Wondertjes zijn de wereld nog niet uit. Op la Dive Bouteille edtie 2024 stonden Martijn aka Tinus en Vleck zelf zo ongeveer bij de uitgang einde ;laatste middag toen we een tonnetje ointwaarde met erachter de typische la Dive papieren annatatie ‘Bixente Inadart, Irroulegou’ Nou, nog even schrapzetten dan, want die kop, die stond ons wel aan. In de staart zit hert venijn maar ook vaak al het goede. Wat een schitterde wijnen. Inderdaad weer de verbazing over de bijzondere gestructureerdhied, maar nu met de Vleck-touch. Klein randje rauw, spannend en niet vermoeiend vermoedde wij. Dat bleek ook na binnenkomst. Net zoals Bixente zelf. Goedeerlijk, goedgemutst en energiek. Als de streek, koppig en geisoleerd van welke andere wijn of stijl dan ook. Uniek!,
Bixente Indart, Irouléguy, frankrijk.