Jéremy Quastana|étiquette rouge|rood

Nieuw fenomeen voor een wijnimporteur die al een tijdje onderweg is en klaarblijkelijk naam heeft gemaakt. Een jonge wijnmaker die een beetje met een bibberend onderlipje op je zit te wachten met zijn flesjes. Het verhaal is als volgt en simpel. De research die we doen vindt, na een paar jaar on the road, voornamelijk plaats aan de keukentafels van de mensen waar je al mee werkt: ken je die al, de jonge jongen die al een paar jaar bij mij werkt en nu zijn eigen wijngaarden heeft waar hij zijn eigen wijn maakt. En dan proeven en dan bijna standaard: aardig, maar we wachten nog even een jaartje of wat, komt wel goed. Dus aan de tafel van Olivier Lemasson zat Jémemy. Achteraf vertelde hij mij dat hij het maar niets vond, om weer z’n wijnen te laten proeven aan zo’n importeur die hem al twee keer had gezegd: we wachten nog even. Maar, natuurlijk, wat blijkt: het wachten is het wachten waard. Vanaf het oogstjaar 2013 een vaste waarde in ons assortiment en vanaf dag één favoriet bij een heleboel klanten. Zuiver sap, no-nonsense op een intelligente manier, cepage-eerlijk, het karakter in de wijn. En dat is, kijkt u zelf maar: stoer zoals een puber stoer is. Eigenlijk verlegen, maar daar staren we doorheen. Denk hij dan, want wij zien genoeg. een groot wijnmaker in potentie.